Waffeln

Zutaten

• 1 Ei
• 100 g Skyr (natur)
• 15 g Whey
• 10 g Haferflocken
• 3 g Backpulver
• Topping nach Wahl (z. B. Skyr mit Himbeeren)

Zubereitung

1. Das Ei trennen.
2. Eiklar in einer Schüssel steif schlagen.
3. Eigelb mit Skyr, Whey, Backpulver und Haferflocken vermengen.
4. Das steife Eiklar unterheben.
5. Entweder im Waffeleisen kurz backen oder in einer Silikonform 15 Minuten im Backofen backen lassen.