Gurkensalat

Zutaten

• 1/2 Gurke
• 100 g saure Sahne (10 %)
• 15 ml heller Essig
• 5 ml Olivenöl
• Prise Salz
• 2–3 Prisen Pfeffer
• 1 gehäufter Esslöffel Dill

Zubereitung

1. Gurke in Scheiben raspeln und zur Seite stellen.
2. Saure Sahne in eine Schüssel geben.
3. Essig, Öl, Salz, Pfeffer sowie Dill hinzugeben und gut umrühren.
4. Gurken hinzugeben, vermischen und abschmecken.
5. Genießen.

Nährwerte pro Portion, Standard-Version (mit Öl): 177 kcal | 20 g Kohlenhydrate | 15 g Fett | 4 g Eiweiß. Diät-Version (ohne Öl, mit Magerjoghurt statt saurer Sahne): 155 kcal | 19 g Kohlenhydrate | 2 g Fett | 11 g Eiweiß.