Feldsalat mit Feta

Beschreibung

Klassischer Feldsalat mit paniertem Feta – passt perfekt zu warmen Temperaturen.

Zutaten für pro Portion (1 Person)

• 150 g Feldsalat
• 100 g saure Sahne (10%)
• 30 ml heller Essig
• 15 ml raffiniertes Olivenöl
• 5 ml Olivenöl
• 250 g Feta (light)
• 20 g Sesam
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Rezept

• Feldsalat gut waschen und abtropfen lassen
• Für das Salatdressing die saure Sahne mit 5 ml Olivenöl, 30 ml Essig sowie Salz und Pfeffer vermischen. Danach mit dem Salat vermengen und beiseitestellen
• Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
• In einer anderen Schüssel den Sesam verteilen
• Den Feta zunächst in das Ei legen und dann mit Sesam bestreuen
• In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und den panierten Feta darin anbraten
• Auf einem Teller garnieren und
• genießen!

Vorteile

• nur wenige Zutaten benötigt
• perfekt für heiße Sommertage
• schnell gemacht

Nachteil

• –

Diätempfehlung

• Um den Fettgehalt zu verringern, empfehlen wir, entweder die Ölmenge beim Anbraten zu reduzieren oder den Feta im Ofen zu backen und so das Öl ganz weglassen zu können.